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Cisterna. Il Fior di Latte DOP è sempre più pontino. Mauro Carturan è il nuovo presidente del consorzio dell'Appennino Meridionale. Nuovi progetti

Da oggi il Fior di Latte D.O.P. è più pontino. Nel corso del Consiglio di Amministrazione del Consorzio per il Fior di Latte Appennino Meridionale, svolto ieri presso la sede del Caseificio Francia di Sonnino, si è proceduto al rinnovo delle cariche. Un ruolo primario è stato svolto dalle imprese pontine con l'elezione di Mauro Carturan a Presidente del Consorzio per il Fior di Latte Appennino Meridionale. A Latina, inoltre, in via Armellini, molto presto sarà fissata la sede legale del Consorzio che raggruppa i produttori di questo particolare tipo di formaggio fresco prodotto unicamente nelle province di Latina, Frosinone, Campobasso, Avellino, Benevento, Caserta, Napoli, Salerno, Bari, Foggia, Taranto, Potenza, Cosenza. Ci saranno, inoltre, due sedi operative: una a Caserta ed una a Bari. Il fatturato annuo del settore lattiero caseario nell'area di produzione del Fior di Latte Appennino Meridionale è oggi di circa 360 milioni di euro. Ma con l'utilizzo a pieno regime del marchio D.O.P. il valore aggiunto è stimato del 10 per cento circa. Il Consorzio Fior di Latte Appennino Meridionale, per volume d'affari, si collocherà quindi al terzo posto in Italia attestandosi fianco a fianco con il Grana Padano. Soddisfazione è stata espressa dalle aziende lattiero-casearie Francia, Olivieri, Cuomo, Pettinicchio e Cisternino che vedono riconosciuta una valenza strategia dell'area pontina nell'ambito del Consorzio che investe quasi per intero il Centro-Sud Italia.
«Ringrazio - ha commentato il neo Presidente Mauro Carturan - chi mi ha preceduto, come il dott. Bordi, per quanto svolto finora e ringrazio l'imprenditoria provinciale ed il mondo agricolo e cooperativo per avermi sostenuto. Importante è stato il ruolo svolto dal Presidente del settore lattiero-caseario della Federagroalimentare, Tommaso Mario Abrate, e dal responsabile del settore lattiero-caseario della Confcooperative Alfio Bramini. Sono soddisfatto di questo incarico in quanto premia l'intraprendenza di aver commercializzato per primo, con la Cisternino, il Fior di Latte D.O.P., ed inoltre per la qualità dell'assemblea che ha visto presenti tutti i più autorevoli rappresentati delle industrie di formaggio a pasta filata con, tra gli altri Cuomo, Cisternino, Francia, Olivieri e Pettinicchio del Lazio, De Soccio, Mandara, Donzelletta, Muroli della Campania, e Sassano del Molise. L'impegno è per una crescita del Consorzio che preveda il coinvolgimento di tutte le rappresentanze della filiera e la disponibilità ad integrare il Consorzio con nuovi imprenditori, affinché il marchio D.O.P. venga riconosciuto al più presto a livello europeo esportando in tutto il mondo le caratteristiche e la qualità di un prodotto tipico e di prestigio di questa terra». Le nuove cariche del Consorzio Fior di Latte Appennino Meridionale: Consiglio d'Amministrazione Presidente: Mauro Carturan Vice Presidente: Alceo Francia e Paola Pastore Consiglieri: Luigi Olivieri, Marco Casagrande, Crescenzo Amodio, Guido Avitabile, Francesco Sassano, Angelo Martino Maturo. Collegio sindacale Presidente: Fausto Lanzillo Membri: Gianfranco Carruba, Giovanni Ruppi

Mauro Cascio