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Aprilia. Osterie in festa. Cataldo Cosentino: «Vogliamo promuovere i prodotti della nostra terra. Abbiamo bisogno di circuiti nazionali»

Davanti le Telecamere di ParvapoliS Cataldo Cosentino, assessore alle attività produttive del Comune di Aprilia. La convivialità, il mangiar bene e il bere bene: qualcosa importante e da valorizzare? «Sicuramente, e speriamo che con il concetto di Slow Food si vada sempre più affermando una cultura attenta a valorizzare i sapori delle nostre terre e ad apprezzare la qualità». Voi avete organizzato "Osterie in festa", una serata enogastronomica organizzata appunto con Slow Food ed il suo fiduciario Marco Davi. Per l'occasione avete invitato le osterie, ma anche le cantine, di tutta la provincia... «Sì, sicuramente. E abbiamo premiato le migliori». C'è stata anche una rappresentante di Gambero Rosso... «Vogliamo promuovere i prodotti della nostra terra. Abbiamo bisogno di circuiti nazionali per farci vedere e conoscere».

Elisabetta Rizzo