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Sabaudia. Agro dei Miti. Cesare Ferretti: «Un marchio che vuole racchiudere la migliore produzione enogastronomica della nostra provincia»

Davanti le Telecamere di ParvapoliS Cesare Ferretti, presidente del consorzio Agro dei Miti. Un marchio d'eccellenza, una sfida per la qualità... «Sì, un marchio che racchiude la migliore produzione dell'Agro Pontino con un paniere di prodotti di alta qualità che dà sicurezza al consumatore in termini anche di tipicità». Una tipicità che può portare fuori dai confini provinciali? «Questo è fuori dubbio». Le vostre iniziative hanno come fine la creazione di una vetrina? «Sicuramente. Noi vogliamo presentare i prodotti e legarli al territorio. Un territorio ricco di tradizione, arte ed enogastronomia». Ma il consumatore investe in qualità? È disposto a spendere di più? «Noi riteniamo di sì». Agro dei Miti ha organizzato un workshop... «È la prima volta che lo facciamo. Abbiamo invitato i migliori operatori britannici per fare conoscere i nostri prodotti nel luogo dove vengono prodotti».

Elisabetta Rizzo