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Sermoneta. Vai dove ti porta l'olio. Giovanni D'Achille: «Dobbiamo competere sul mercato nazionale e non solo investendo tutto in qualità»

Davanti le Telecamere di ParvapoliS Giovanni D'Achille, presidente dell'Aspol. Prodotti locali e qualità... «Da un po' di anni ci stiamo muovendo per promuovere i prodotti tipici della nostra area. Lo stiamo promuovendo assieme al territorio. Sono i primi passi, bisogna adesso costituire un consorzio di tutela per i marchi di qualità. Dobbiamo stare bene nel mercato, senza che i costi di produzione finiscano per penalizzarci. I nostro olii costano di più perché sono migliori: questa è la via che ci può avviare allo sviluppo». Un consiglio al consumatore... «Non fidarsi del prezzo. Perché non ha nessun rapporto con la qualità. Quando al supermercato si vede un extravergine a 3 euro, per esempio, il consumatore deve sapere che difficilmente è olio italiano. Meno che meno di qualità». Il 10, a Sermoneta, una premiazione... «Sì, questo primo concorso per chi produce l'olio migliore. Un modo per valorizzare il nostro territorio».

Roberta Colazingari