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Priverno. Claudio Guarini: «Sono due le cose a cui occorre pensare: criteri distributivi mirati ed una accorta strategia pubblicitaria»

Davanti le Telecamere di ParvapoliS Claudio Guarini, docente di Economia e Tecnica della pubblicità presso la Facoltà di Economia dell'Università di Cassino. Guarini è stato uno dei relatori del convegno «Prospettive di valorizzazione della carne bufalina», organizzato dalle Camere di Commercio di Latina e Frosinone con la partecipazione dell'Arsial e del Comune di Priverno. «È evidente che occorre investire sulla carne bufalina. È una valida alternativa alle carni rosse, che in questo periodo di "mucche pazze" hanno avuto un calo di popolarità. Oltretutto è una carne a basso contenuto di colesterolo, ideale in molti tipi di diete. Bisogna solo fare conoscere il "gusto", educare al sapore di un prodotto particolare, desueto. Sono due le cose a cui occorre pensare: criteri distributivi mirati ed una accorta strategia pubblicitaria».

Maria Corsetti